Volgens Amerikaans onderzoek heeft het weken van hooi effect op het verlagen van wateroplosbare koolhydraten(suiker en fructaan) en kalium. Dit kan wenselijk zijn bij aandoeningen zoals bijvoorbeeld hoefbevangenheid en insulineresistentie.

Suiker en kalium kunnen in alle typen hooi worden verlaagd door tenminste 60 minuten te dompelen in koud water of 30 minuten in heet water. De gemiddelde suikerreductie bij 15 monsters van verschillende hooisoorten was 31%.

Paarden eten nat hooi goed, maar voer het wel direct om schimmelvorming of verlies van waardevolle nutriënten te voorkomen.

Lees het Engelse verslag van dit onderzoek
 

Lees meer:
Suiker uit hooi weken
Nieuws: Hooi weken: stofconcentratie verlagen met 60%
Bezoekersvraag: Hoe moet ik hooi dompelen?