Het Glycemische Index (GI) systeem wordt gebruikt in humane voeding. In dit systeem worden voedermiddelen geclassificiceert naar het effect van het voedermiddel op het bloedsuiker. Dit getal geeft de stijging van de concentratie glucose in het bloed (bloedsuiker) na een koolhydraathoudende maaltijd weer.

In humane voeding wordt de GI o.a. toegepast bij de behandeling van overgewicht en suikerziekte, waarbij voedingsmiddelen met een lage GI gewenst zijn.

Ook bij paarden kan de GI worden gebruikt, bijvoorbeeld bij voeding van sportpaarden, insulineresistentie en hoefbevangenheid. Vooralsnog is het de toepasbaarheid van GI nog niet zo gemakkelijk bij paarden, maar in de toekomst zou het een zeer handig systeem kunnen zijn voor selecteren van het voer voor jouw paard.

Lees meer:
Glycemische index