Kennisbank

Suikerriet melasse




Suikerriet melasse is een bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet. Suikerriet melasse wordt veel gebruikt in paardenvoer, omdat het goedkoper is dan suikerbiet melasse. Melasse ziet eruit als schenkstroop en wordt in vrijwel alle krachtvoeders gebruikt omdat het de smaak van het voeder bevordert. Melasse is een restproduct van de suikerwinning voor menselijke voedingsproducten. Melasse bevat 50% aan suikers. Melasse bindt het stof en dient als bindmiddel om brokken te persen. In warme, vochtige periodes kan melasse de oorzaak zijn van beschimmeling van het voer. Een hoog gehalte melasse in de voeding kan stijve spieren veroorzaken door lactaatvorming. 



terug naar de grondstoffenlijst