Kennisbank

Luzernemeel/-brok




Luzernemeel is zeer rijk aan eiwit (tot wel 20% RE) en mineralen, omdat het in de meeste gevallen voornamelijk bestaat uit de blaadjes van de luzerneplant. Luzernebrok wordt in diverse muesli's toegevoegd als vitaminekorrel. 



terug naar de grondstoffenlijst